Schwer

Welsh Black Rinder werden aus dem Grundfutter enorm schwer. Ausgewachsene Bullen haben bis 1200 kg auf der Waage, einjährige männliche Absetzer zwischen 400 und 500 kg. Die weiblichen Jährlinge wiegen von 300 bis 400 kg.

Entscheidend ist jedoch nicht nur das Gewicht, sondern auch die hohe Qualität des Fleisches. Es ist feinfaserig, optimal marmoriert und hat einen hervorragenden Eigengeschmack.

Das außerordentlich zarte Fleisch wird von Spitzenköchen ausdrücklich gelobt.

Familie Eckert    -    Holmkamp 4a    -    23701 Süsel/Ottendorf    -    Tel. 0172 45 22 413    -    Email: welshblack-ostholstein@t-online.de